Roze oesterzwam M2708 – Growkit
€18,00
Pleurotus Djamor
De kweekinstructies worden meegeleverd.
Uitverkocht
Waarom we van ze houden:
Roze oesterzwammen zijn niet alleen opvallend mooi. Ze zijn ook sappig en hartig, en perfect om te sauteren of toe te voegen aan pasta’s, pizza’s, en meer.
Gezien hun dichtere textuur zijn roze oesterzwammen een prachtig vleesalternatief. Als je avontuurlijk bent ingesteld, kun je recepten vinden waarin ze worden gebruikt in alles van burrito’s tot BBQ-sandwiches. Ze maken zelfs geweldig veganistisch spek!
Over de kit:
Onze growkits voor roze oesterzwammen van Mushroom Mania zijn betrouwbare producenten en produceren prachtige lichtroze tot dieproze-rode zwammen bij voldoende vochtigheid. Met goede zorg kun je mogelijk meerdere keren oogsten.
Let op: Roze oesterzwammen vereisen een stabiele omgeving om uitdrogen te voorkomen, wat hun groei kan belemmeren.
Opmerking:
Als een tropische oesterzwammenstam gedijen ze bij hogere vochtigheid en hun kleur intensiveert als ze voldoende indirect zonlicht krijgen.
Dat is geen schimmel, het is mycelium!
Je growkit bevat een aangepast blok zaagsel dat volledig is gekoloniseerd door paddenstoelenmycelium. Het kan lijken alsof het bedekt is met een zachte, witte, schimmelachtige substantie – dat is het paddenstoelenmycelium! Dit is volkomen normaal. Het mycelium van sommige soorten is duidelijker zichtbaar dan andere.
Specificaties
- Vaardigheidsniveau: Beginner
- Kweeklocatie: Binnen
- Groeisnelheid: 2 weken
- Houdbaarheid van de kit: 2 maanden (niet koelen)
- Gewicht van de kit: 1,8 kg
Temperatuur, luchtvochtigheid en CO2 gids
- Temperatuur: 21-26°C
- Luchtvochtigheid (Fase 1: Primordia): 95-100%
- Luchtvochtigheid (Fase 2: Vruchtlichaam): 85-95%
- CO2-gevoeligheid (Fase 1: Primordia): 500-1.000 ppm
- CO2-gevoeligheid (Fase 2: Vruchtlichaam): 500-1.000 ppm
Belangrijke Termen:
- Primordia: Het vroegste herkenbare stadium van de ontwikkeling van het vruchtlichaam. Ook bekend als "baby-paddenstoelen" of "paddenstoelpinnen."
- Vruchtlichaam: Een volledig volgroeide paddenstoel, de voortplantingsorganen van het organisme waarin de sporen worden geproduceerd.
- CO2-gevoeligheid: Wanneer CO2-niveaus te hoog zijn, zal de opbrengst afnemen en worden de stelen lang.
Instructies voor het kweken
Ontdek de pracht van Roze Oesterzwammen met ons kweekpakket! Kweek deze heerlijke paddenstoelen gemakkelijk binnen of in een kweektent. Geniet van verse oogsten in je eigen keuken, het hele jaar door. Eenvoudig te gebruiken, geweldig om te proeven!
Hoe ga je aan de slag met de roze oesterzwam growkit?
- Maak een snee op de lijn die aangeduid staat op het label van de zak
- Benevel het label dagelijks 2 tot 3 keer --> Belangrijk: zorg ervoor dat het vruchtlichaam niet te nat wordt!
- Zet de growkit in daglicht (uit zonlicht!) en op kamertemperatuur
- Als de groei omstandigheden goed zijn, dan komen de roze oesterzwammen van zelf
- Geniet van je vers geoogste roze oesterzwammen!
Opslag
Als je niet meteen klaar bent om de gele oesterzwam growkit te gebruiken, bewaar je ze best op kamertemperatuur en uit direct zonlicht. Als de filter nog niet is afgeplakt door ons, dan plak je de filter af met tape. Op die manier kan je ze bewaren tot 1 maand. Steek de gele oesterzwam growkit niet in de koelkast!
Koken
Het klassieke recept van Mushroom Mania is om de roze oesterzwammen te hakken en ze in een pan op middelhoog vuur te sauteren met boter, knoflook en veel verse tijm en rozemarijn (of welke andere kruiden je ook bij de hand hebt!). Kook totdat de paddenstoelen hun vocht hebben vrijgegeven, ga dan door met koken totdat dat vocht verdampt is en de paddenstoelen beginnen te bruinen. Dit kan 20-30 minuten duren. Blus je pan af met een scheutje witte wijn, laat het opnieuw inkoken en maak af met een beetje slagroom. Breng royaal op smaak met zout.
Voorzichtigheid & Overwegingen
Als u zelfgekweekte paddenstoelen gaat consumeren, zorg er dan voor dat u uw verse paddenstoelen grondig verhit tijdens het koken. Als het de eerste keer is dat u deze soort eet, is het het beste om met een kleine hoeveelheid te beginnen om te controleren op allergieën, zelfs als ze gekookt zijn.
Meer informatie kan je vinden bij ‘kweekgids’.
| Gewicht | 2 kg |
|---|
Gerelateerde producten
