Grijze oesterzwam – Broed
€20,00
Pleurotus ostreatus
Indien een product niet op voorraad is en wordt aangeduid als ‘Beschikbaar via nabestelling’, kan de levertijd 2-3 weken bedragen. Op deze manier kunnen we u verzekeren van verse en krachtige kwaliteit.
Beschikbaar via nabestelling
kenmerkt zich door een variant die een snelle koloniseerder van het substraat is. Het produceert paddenstoelen met een sterke blauwachtig grijze kleur, een rijke umami-smaak en een zachte vlezigheid.
Blauwe oesters zijn geweldig voor beginners en, als onze meest productieve oestervariant, zijn ze betrouwbare binnenproducenten het hele jaar door. Als ze onder de juiste omstandigheden worden gehouden, zullen ze aanzienlijke eerste, tweede en zelfs derde oogsten opleveren (waardoor ze een van de beste commerciële variëteiten zijn!)
Blauwe oester graanbroed kan het hele jaar door worden gebruikt voor binnenkweek. Bij gebruik voor buitenkweek zijn blauwe oesters over het algemeen koudetolerant en dragen ze overvloedig vrucht in het vroege voorjaar of late najaar.
Aanbevolen gebruik:
Blauwe oester graanbroed kan worden gebruikt voor binnenproductie met zaagsel of stro, of buiten met stro of houtsnippers. Het is ook ideaal voor het kweken in emmers.
Gebruik geen graanbroed voor het enten van houtblokken.
Dit is geen paddenstoelkweekset. Blauwe oester graanbroed moet worden gecombineerd met een substraat om vrucht te dragen.
Bij ontvangst van je broed:
Haal best zo snel mogelijk het broed uit de verzenddoos. Vouw vervolgens de bovenkant van de zak uit, zodat er ruimte is voor luchtcirculatie. Controleer ook of het filterpatch niet verstopt is. Dit helpt het organisme ademen en gedijen!
Scroll naar beneden voor specificaties, kweek- en opslaginstructies
Temperatuur, luchtvochtigheid & CO2 Gids
- Temperature: 13-24°C
- Humidity (Phase 1: Primordia): 95-100%
- Humidity (Phase 2: Fruitbody): 85-95%
- CO2 Sensitivity (Phase 1: Primordia): <1,000 ppm
- CO2 Sensitivity (Phase 2: Fruitbody): <1,000 ppm
Belangrijke Termen:
- Primordia: Het vroegste herkenbare stadium van de ontwikkeling van het vruchtlichaam. Ook bekend als "baby-paddenstoelen" of "paddenstoelpinnen."
- Vruchtlichaam: Een volledig volgroeide paddenstoel, de voortplantingsorganen van het organisme waarin de sporen worden geproduceerd.
- CO2-gevoeligheid: Wanneer CO2-niveaus te hoog zijn, zal de opbrengst afnemen en worden de stelen lang.
Binnenkweek
Oesterzwam Graanbroed Kan worden gemengd met gesteriliseerde of kalkgepasteuriseerde substraten, waaronder maar niet beperkt tot hardhoutzaagsel, stro en koffiedik.
Opmerking: Graanbroed moet worden gemengd met bulksubstraat voordat het vruchten kan produceren. Als u nieuw bent in het kweken van paddenstoelen, raden we aan een Doe-Het-Zelf (DIY) pakket aan te schaffen.
Buitenteelt
Oesterzwam graanbroed kan worden verspreid in gehakt stro of houtsnippers. Het maken van buitenbedden is een van de eenvoudigste methoden om elk type oesterzwam te kweken.
- Voor onze volledige brochure over paddenstoelenbedden, klik hier.
Zorg ervoor dat u schone, onbehandelde producten gebruikt bij het maken van buitenbedden.
Opslag
Als u niet van plan bent het direct te gebruiken, kunt u uw broed tot 4 maanden in de koelkast bewaren.
Koken
Blauwe oesterzwammen kunnen gemakkelijk de plaats innemen van champignons in de meeste recepten en passen goed bij verschillende keukens en smaken. Net als alle oesterzwammen behouden ze water en kunnen ze een smeuïge textuur ontwikkelen wanneer ze niet voldoende gaar zijn. Als je de voorkeur geeft aan een stevigere of drogere textuur, blijf dan blauwe oesterzwammen koken totdat het vocht is verminderd, gekookt en ze beginnen te bruinen.
Voorzichtigheid & Overwegingen
Als u zelfgekweekte paddenstoelen gaat consumeren, zorg er dan voor dat u uw verse paddenstoelen grondig verhit tijdens het koken. Als het de eerste keer is dat u deze soort eet, is het het beste om met een kleine hoeveelheid te beginnen om te controleren op allergieën, zelfs als ze gekookt zijn.
Meer informatie kan je vinden op ‘kweekgids’.
| Gewicht | 0,9 kg |
|---|
Gerelateerde producten
