Zwarte Reishi (Ganoderma sinensis) Graanbroed
Beschrijving: Het graanbroed van Zwarte Reishi bevat een cultuur die prachtige, wasachtige, donkerzwarte tot bruine vruchtlichamen produceert, bekend om hun waardevolle medicinale eigenschappen. Vanwege de taaie textuur wordt het niet aanbevolen voor culinair gebruik, maar het is ideaal voor het drogen en vermalen tot poeders, het maken van theeën en bouillons, en kan ook worden geëxtraheerd tot een tinctuur.
Zwarte Reishi-paddenstoelen produceren slechts één oogst. Bij het kweken van geweien is het aan te raden grote kweekzakken te gebruiken om voldoende ruimte te bieden voor de vorming van hoge geweien. Voor grotere opbrengsten kunnen de paddenstoelen worden aangemoedigd om hoeden te vormen in na het groeien van geweien, door de zak open te snijden boven de geweien. LET OP!: we raden de groei van hoeden af omdat een volwassen Reishi vruchtlichaam gemiddeld tot wel honderdduizenden sporen per uur kan produceren,
Aanbevolen gebruik: Zwarte Reishi graanbroed is geschikt voor binnenteelt met op zaagsel gebaseerd steriel substraat. Het is niet geschikt voor het inenten van boomstammen en is geen kant-en-klare paddenstoelenkweekset. Om vruchtlichamen te laten groeien, moet het Zwarte Reishi graanbroed worden gecombineerd met een geschikt substraat.
Bij ontvangst van je broed: Verwijder het broed zo snel mogelijk uit de verzenddoos. Vouw de bovenkant van de zak uit om luchtcirculatie mogelijk te maken. Controleer ook of de filterpatch niet verstopt is, zodat het organisme goed kan ademen en gedijen.
Zie hieronder voor specificaties, kweek- en opslaginstructies.
Temp, Vochtigheid & CO2 Gids
Temperatuur, Luchtvochtigheid & CO2 Gids
- Temperatuur: 18-26°C
- Luchtvochtigheid (Fase 1: Primordia): 95-100%
- Luchtvochtigheid (Fase 2: Vruchtlichaam): 85-95%
- CO2-gevoeligheid (Fase 1: Primordia): Hoog CO2, houd in zak
- CO2-gevoeligheid (Fase 2: Vruchtlichaam): <2.000 ppm | Houd zak gesloten voor geweien, open zak voor hoeden
Belangrijke Termen:
- Primordia: Het vroegste herkenbare stadium van de ontwikkeling van het vruchtlichaam. Ook bekend als "baby-paddenstoelen" of "paddenstoelpinnen."
- Vruchtlichaam: Een volledig volgroeide paddenstoel, de voortplantingsorganen van het organisme waarin de sporen worden geproduceerd.
- CO2-gevoeligheid: Wanneer CO2-niveaus te hoog zijn, zal de opbrengst afnemen en worden de stelen lang.
Binnenkweek
Zwarte Reishi paddenstoel graanbroed kan worden gemengd met gesteriliseerd hardhout zaagsel om Reishi substraatblokken te creëren.
Opmerking: Graanbroed moet worden gemengd met bulksubstraat voordat het vruchten kan produceren. Als u nieuw bent in het kweken van paddenstoelen, raden we aan een Doe-Het-Zelf (DIY) pakket aan te schaffen.
Opslag
Als u niet van plan bent het direct te gebruiken, kunt u uw broed tot 4 maanden in de koelkast bewaren.
Koken
Zwarte Reishi heeft een bittere smaak en een harde textuur. Om deze reden raden we het niet aan voor culinair gebruik. Het kan echter gedroogd worden en tot thee of poeder worden verwerkt. Het kan ook worden geëxtraheerd om tincturen te maken.
Voorzichtigheid & Overwegingen
Als u zelfgekweekte paddenstoelen gaat consumeren, zorg er dan voor dat u uw verse paddenstoelen grondig verhit tijdens het koken. Als het de eerste keer is dat u deze soort eet, is het het beste om met een kleine hoeveelheid te beginnen om te controleren op allergieën, zelfs als ze gekookt zijn.
Meer informatie kan je vinden bij de ‘Kweekgids’.